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Gastronomia

Sabor, Nutrição e Versatilidade em Cada Prato

Os cogumelos, frequentemente considerados como uma iguaria gourmet, estão conquistando espaço no dia a dia das pessoas, devido aos seus incríveis benefícios para a saúde e versatilidade culinária. Incorporar cogumelos em sua dieta diária pode transformar suas refeições em experiências gastronômicas deliciosas e nutritivas.

Produtos Complementares 

  • Carnes e Proteínas​

  • Vegetais Frescos​

  • Laticínios​

  • Massas e Grãos

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Sugestões: Frango, carne bovina, bacon, linguiça italiana e carne moída.​
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Justificativa: Muitos consumidores utilizam cogumelos em pratos com essas proteínas, como estrogonofes, refogados e grelhados.​
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Aplicação: Posicione os cogumelos próximos ao setor de carnes ou crie kits para churrasco com cogumelos e espetinhos.

Carnes e Proteínas

Frango ao Molho de Cogumelos Portobello

500g de peito de frango​

200g de cogumelos Portobello, fatiados​

1 cebola média, picada​

2 dentes de alho, picados​

200ml de creme de leite ou creme culinário​

Sal e pimenta a gosto​

2 colheres de sopa de azeite de oliva​

Salsinha picada para finalizar​

Modo de Preparo:​

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure os peitos de frango por 5-7 minutos de cada lado. Retire e reserve.​

Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem. Em seguida, acrescente os cogumelos Portobello e cozinhe por 5 minutos.​

Adicione o creme de leite, misture bem e ajuste o sal e a pimenta. Coloque o frango de volta à frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos.​

Finalize com salsinha picada antes de servir.

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